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domingo, 30 de marzo de 2014

Diseño de un cuchillero en metacrilato con sketchup .

¿POR QUÉ EN METACRILATO ?

Siempre he querido trabajar con metacrilato .Es relativamente fácil de trabajar con él , se le puede dar forma o deformar con calor , es también  sencilla su limpieza , es elegante  , es...las razones son muchas.

El caso es que  mi hermano se compró un juego de cuchillos de esos ultramodernos con recubrimiento cerámico y decidí regarlarle  por su cumpleaños  un soporte que  fuera elegante , para que los tuviera a mano.y para eso el metacrilato es ideal , ya que al ser transparente , te permite ver que es lo que necesitas antes  de cogerlo.
 Dado que mi hermano no tiene problemas de espacio -al contrario que yo -  ,se me ha ocurrido  coger el Sketchup y hacerle lo siguiente :

  Todavía no es la definitiva , pero se va a parecer bastante.



 Empecé haciendo un rectángulo.



Con la función  círculo le puse las partes redondas de los extremos.
 De el centro de la línea de los extremos saqué la ranura central...


Así que ya no tuve nada mas que borrar las líneas que me sobraban.

Una línea vertical en una de las esquinas y...
con la función arco completo el cuarto de círculo.Extruso  tanto la base como la "vela del barco " y le dibujé las formas de los cuchillos. Y este es el resultado que he conseguido.




 Ya he empezado a hacerlo en el local , pero me va a llevar tiempo ,puesto que no puedo utilizar
la fresadora o router por el tema del ruido.



  La línea recta no será tal ; en fin  , nos vemos...



 Os pongo el vídeo con capturas del proceso :

sábado, 29 de marzo de 2014

Cómo colocar correctamente una alfombrilla de cocina



Los suelos de las cocinas , al menos en mi país , suelen tener acabados cerámicos . Al igual que en los baños y aseos , esto conviene que sea así , pues en ambas habitaciones hay mucha humedad en el ambiente :
-en la cocina principalmente el vaho que sueltan tanto el agua caliente del fregadero como el lavavajillas o el vapor que se produce a la hora de cocinar.
-en el baño el vapor de la ducha o la bañera.

Esa humedad se concentra en paredes y suelos. Y esas gotas de vaho hinchan y deterioran muchos de los materiales que se emplean en la construcción hoy en día. Es por eso por lo que se utilizan azulejos , baldosas y similares.
El problema es que este tipo de materiales , cuando se llenan de grasa - en realidad la mayoría de ellos - se tornan absolutamente resbaladizos. De ahí la necesidad de poner algo que no resbale en el suelo incluso si cae algo como aceite sobre ello.La solución es poner en el suelo una  especie de esterillas de tela con base gomosa , muy baratas , que no tienes nada más que hacer que posarla donde necesites.
Así , la puedes quitar y poner cuando quieras barrer sin ningún problema.
 
 Y ahí precisamente es donde entra nuestra segunda protagonista de hoy : la cinta de doble cara.                                                                                                                                                                 Me compré hace una semana una de ellas. Simplemente la posé en su sitio y di el problema por solucionado. Se puede poner en la zona donde se cortan y pican los alimentos. Pero es mejor ponerlo en la zona cercana a donde se cocina. De esta manera al cocinar , las minúsculas gotas de aceite que saltan de la sartén durante las frituras quedan atrapadas en el material textil y ya no te resbalan. La cosa es que tengo la costumbre de andar por casa en zapatillas , y las que tengo son de tipo clancleta ( de esas que estan abiertas por la parte del talón ) ,  y las arrastro por el talon al andar.

El problema- que sabía perfectamente que iba a ocurrir - , es que los bordes y las aristas de la alfombrilla por el uso se curva hacia arriba. Y eso es un gran problema si tienes personas mayores de edad. Un borde levantado lleva a un tropezón , y este , a una caída.
Por eso yo os enseño ( a los que no sepáis muy bien como hacerlo ) , la manera correcta de hacerlo en este video : espero que os guste.

Colocando la alfombrilla de cocina





Lo dicho : espero que os guste.

martes, 25 de marzo de 2014

Crema de calabaza

Crema de calabaza

Calabaza (trozo )

 1 /2 cebolla

 1 patata

 2 zanahorias

1 puerro

 1/2 calabacín

1 ajo pelado

 agua

aceite 

sal

2 quesitos , o bien  un trozo de mantequilla  o el equivalente de nata líquida.

Preparación

Ponemos la olla rápida en el fuego , con un poco de aceite en el fondo.
Pelamos media cebolla ,1 patata mediana , 2 zanahorias   ,  un puerro  y  un ajo. Lo picamos todo y lo metemos a la olla. .
Después cortamos  1/ 2 calabacín
Añadimos sal y agua , y un trozo de mantequilla ( o dos quesitos)

 Encendemos el  fuego a tope y cuando empiece a pitar o alcance su máxima posición quitamos la olla , ya que con el calor residual se terminará de hacer.Finalizamos batiéndolo.


video de crema de calabaza




.


RECETAS DE COCINA.

He decidido hacer una nueva  sección en esta página  mía. Voy a empezar a subir recetas de cocina  (ya había subido algo , pero no demasiado en serio )  a partir de ahora.


  La urgencia de la vida moderna nos obliga a cocinar de forma rápida ,  y en la mayoría de las vidas de este país , también a comer de forma  atropellada.Esto tiene sus  ventajas , pero también muchos inconvenientes. Me entristece ver que la gente pierde calidad de  vida en aras del dinero.  Y me causa espanto ver que en las grandes ciudades , incluso hasta altos ejecutivos ( por ejemplo en las calles de La Gran Manzana ) , comen una asquerosa salchicha dentro de un gomoso panecillo  regado con una infecta salsa vomitiva que bien pudiera servir como purgante en cualquier hospital del mundo , todo ello en 10 minutos  y de pie , antes de  decir aquello de  "  O.K .We´re done here. Let´s get back to work ".Eso por no hablar de las muy metíficas salsas de  ciertos restaurantes orientales.
 ¿De que te sirve  ser rico si no tienes tiempo de disfrutar de la vida siquiera ?.En España la cosa es  distinta. Fastidiarte el estómago comiendo comida basura a muchos les sirve unicamente  para llegar a duras penas a fin de mes. Aquello de las sobremesas de mi niñez hace tiempo que desapareció. Las familias españolas ya  no se reunen alrededor de la mesa de la cocina a la hora de comer. Cogen cada uno su bandeja y a toda leche al salón  , que echan Los Simpson.

Por otra parte , la vida es como es  , y el cocinar rápido , aunque no tiene  lo que tiene el lento chup-chup de las cazuelas de antaño , te permite aprovechar mejor el tiempo que te tienes que pasar cocinando , con lo cual ahorras tiempo y dinero . Y aunque cocinar es un gran placer cuando lo haces simplemente porque te apetece  , cuando lo tienes que hacer obligatoriamente es un engorro , y  ya pasa a la categoría de  "trabajo ".
  Olvidémones pues de los desdichados neoyorkinos estresados y de los  despreocupados días de relax en  vacaciones y quedémos  entonces a la mitad del camino y volvamos los ojos a la moderna  olla rápida.
 O mejor resignémonos a  una buena olla rápida...


La primera receta hecha por mí y subida a mi canal de youtube es una carne guisada en olla rápida .



CARNE GUISADA EN OLLA RÁPIDA.


 El tema de la carne es complicado , porque depende mucho de los gustos . El despiece  , es decir  , las partes de la res (normalmente vacuno ) , reciben diferentes nombre segun  la zona en la que estés.
Yo normalmente compro carne de  ternera ( menor de un año ) o añojo ( de un año ya cumplido , pero menos de 2 ). Las carnes de los /novillas ( 2-3 años ) ya son demasiado duras para mi gusto.

Y de esas terneras , compro normalmente  zanzarrón ( aquí se llama "coja " ) también.

Ingredientes

Zancarrón de ternera                   


Cebolla abundante

Puerro

Pimiento rojo

 Ajo picado

perejil

Guisantes

vino blanco

Agua

aceite

  sal

 

Preparación

Ponemos nuestra olla rápida al fuego con un poco de aceite de oliva ( o la que uséis normalmente en vuestro país) en el fondo   , a  máxima potencia .Lo primero que haremos será sellar la carne. Así que cuando ya haya calentado la olla , introducimos en ella la  ternera. El objeto de hacerlo  de esta manera  es que se dore y selle para que no salgan de ella sus jugos naturales y así quede mas sabrosa. Si se hace a fuego mas lento la carne queda más insípida , y la salsa mas rica.
 Una vez completamente dorada , la sacamos de la olla y la reservamos.

 Ahora ya no nos interesa el fuego vivo , por lo que lo bajamos a fuego muy suave , ya que vamos a pochar los vegetales. Echamos primero la cebolla (cuanta más cebolla echemos más salsa tendrá y más rica , pero la carne se quedará más seca ). Luego los demás menos el ajo.

 Una vez pochado ,  volvemos a introducir la carne  , y añadimos el ajo y el perejil  , poniéndolos sobre ella, Y unas setitas muy ricas. Luego  el vino blanco , la pastilla de caldo los guisantes  , etc, etc. El proceso lo muestro y lo explico en el siguiente vídeo.






 


























sábado, 15 de marzo de 2014

Acabado y mejoras de mi mostrador.

Como diría Rajoy ,  Amejoramiento del mostrador.

 

 

 El otro día volví al centro comercial ,  y !!! Sorpresa ¡¡¡   , no habían llegado tablas de pino de la misma longitud que las 4 que compré. Pero tras la desilusión  , estuve dándole vueltas a la cabeza y haciendo combinaciones mentalmente , y al final me arreglé.

 Rebuscando dí con unas tablas de madera de la misma anchura y solo tendré que cortarlas, tras pegarlas entre sí con cola blanca. ,  5 centímetros por uno de los lados.También compré un tipo de barniz que no había utilizado e la vida : el acrílico.
 No sé que tal resultado dará , pero el hecho de que no tengas que andar usando disolventes industriales y movidas de esas a la hora de limpiar las brochas  ,  hicieron que me decidiera a comprarle.

Esta mañana me encuenttro de buen humor , porque se me han ocurrido una par de ideas geniales para mis próximos videos.De momento ,  a falta de darle otro par de manos de ese barniz  , os dejo un enlace con el preceptivo video  a mi canal en Youtube con  el acabado final de mi mostrador de trabajo en madera.

Acabado y mejoras del mostrador de madera.



La verdad es que estoy muy contento no sólo con el aspecto exterior del mueble en sí , sino con lo fuerte y resistente que me ha quedado siendo las paredes de pladur.

domingo, 2 de marzo de 2014

Hoy es el primer Domingo de Marzo .Ayer he estado editando un nuevo vídeo para Hagomitaller.
 Sigo lenta pero firmamente con el proceso de montaje de mi "workshop ". En esta ocasión os voy a enseñar como he hecho la instalación eléctrica de mi mostrador de madera.
 Lo primero fue comprar una regleta .Hay multitud de bases eléctricas de todo y pelaje. Hoy sólo
os voy a hablar de forma básica sobre las que son para interior.
 Las hay desmontables o fijas , con o sin interruptor. Las desmontables  normalmente vienen sin cable , para que puedas ponerle tu el que necesites.Y mediante unos tornillos , las desmontas.tras quitar los tornillos  quedan a la vista los huecos ( o en casos , las zonas más delgadas preparadas para ello ) por donde hay que meter los tirafondos de anclaje.
 Las fijas, por el contrario , vienen extrusionadas de fábrica para que no se puedan desmontar , y ya con diversas longitudes de cable.


  La que nos ocupa hoy ,  es una de 6 tomas con toma de tierra e interruptor , que es la que boy a dejar anclada a mi mostrador de trabajo.




   Como ya dije , al venir  "no desmontables "  , tenemos que ingeniárnoslas para dejarla fija a  la pared. No es suficiente  pegarla con velcro , ni con silicona sólida de  pistola eléctrica . Si podría ser más que suficiente pegarla con  algun elastómero mono-componente  (tipo sikaflex ) , o con silicona de poliuretano. Pero luego tendríamos problemas si tuviéramos que cambiarla por algún motivo de sitio , ya que probablemente la romperíamos...
 Así que lo que he hecho en este caso para anclarla al mostrador , es taladrar la propia base con una broca fina de acero rápido y utilizar varilla roscada de métrica 4.
 Hay que tener muchísimo cuidado  por donde taladras. Estas regletas normalmente tienen unas pletinas largas y estrechas que conectan  los polos de cada toma entre sí.
 Por supuesto , hemos de hacer todo el trabajo desenchufados de la red.
 
Bueno ,como es muy difícil de explicar con palabras todo el proceso , os dejo el enlace a un video que he subido a youtube .   Espero que lo disfrutéis...




http://youtu.be/-lLdy7XhpPA